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如果认为进口的水果比国内的水果好吃,只能说明不会吃,说明这些人还没有富裕起来-人富裕起来的第一件事情就是学会吃。
“吃”最重要的是讲究食材来源。南橘北枳,同样的食物,不同地方产出的特色、品质不同。世界每个人类长期生存的地方都有自己的特色、优质食物。五十年前,北京的一些上层群体就知道全国最好吃的羊肉来自新疆富蕴县。而国内有些地方的羊肉有膻味,很多人不喜欢。全世界公认的水果之王是库尔勒香梨,数量很少。最好吃的红薯产自胶东。我们这里有些地方的红薯还行,有些地方的几乎没啥味道。
美国出口到中国的食物基本都是工业化生产的,味道确实可以-他们用高科技消除了大众不喜欢的味道,但却无法加入特色味道。刚开始食用的时候,觉得还不错,多几次后就觉得没啥意思了。比如,美国的奶牛日产80公斤以上,我们这里农户养殖日产20多公斤就算可以。学会吃不容易啊。
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